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调侃美国的小费文化

2014-01-03 ●

　　很多移民美国的国人都知道，在美国付小费是一个重要的传统，美国人喜欢自己可以给别人一些东西的感觉，同时也因为它传播“努力工作会有回报”的“美国传说”。
　　美国服务业人员的基本工资非常低，在很多州甚至低于当地法定最低工资水平（因为有些州的法律允许雇主对有机会收小费的员工支付的工资低于法定最低工资），他们需要靠小费填补最低工资差额，小费成为他们的主要收入来源，并且要交税。可以说，小费就是服务人员收入赖以生存的重要组成部分，而不只是可有可无的。
　　很多中移民初移民到美国的时候，会不理解美国人为什么要付小费？不管怎么说，也不管怀着什么疑问，还是中国那句老话，入乡随俗吧。那么，了解一下美国的小费文化，让自己更快融入美国的生活吧。
　　美国的小费文化看似复杂，其实不难学会，过上一段时间很快就能得心应手。付小费的原则很简单, 有餐桌服务的地方要付小费，没餐桌服务的地方不用付小费。所谓餐桌服务，就是有服务生上菜倒水，这样的饭店，英语里叫做sit-in restaurant，小费费率如上所述。没有餐桌服务的地方比如说麦当劳和肯德基。这类快餐店的运营模式通常是顾客在点餐柜台下单，然后自己端着食物选张桌子坐下。没有餐桌服务，自然不需要给小费。当然，给小费的场合远远不止餐馆里，很多时候接受了别人的服务希望表示感谢都可以给小费。譬如说，给除草工人小费，给家里的清洁工人小费，给水管工人小费，给看小孩的人小费。但通常来说，对白领阶层职业人士的服务，是不给小费的，譬如，医生，律师，会计师等。如过年过节的时候，学生家长给老师一个“gift card”, 这也是表示感谢的意思，但不叫小费。
　　美国的小费付账文化为什么这样有渊源，准移民们，你们准备好了吗？